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Le temps des aliments: découvrez le n°69

Sécher, saler, faire fermenter, enterrer, laisser maturer, surgeler, congeler, décongeler, etc. : donner du temps aux aliments, c’est non seulement leur permettre de circuler, mais aussi leur conférer des valeurs économiques, sanitaires, voire thérapeutiques, gustatives,...

Sortie de Mondes infimes le n°68

Microbes, radionucléides, poussières, virus, particules fines, nanoparticules… : au fur et à mesure du développement de techniques pour voir et agir à des échelles de plus en plus petites, de nouvelles entités peuplent l’expérience humaine...

Low Tech? Wild Tech! Découvrez le n° 67 en ligne

Aux quatre coins du monde, des artistes, des ingénieurs, des bricoleurs, des collectifs repensent la technologie, ils la critiquent, la mettent en doute, la déplacent pour la remettre a échelle humaine. Plus il devient...